1 、冬枣又名冻枣，因其成熟晚（ 10 月上中旬成熟）而得名，该枣个大、皮薄、果肉细嫩多汁、甘甜清香、酸甜适口、风味极佳。含 19 种氨基酸，维生素 C 含量尤其丰富，是苹果的 70 倍，梨的 140 倍，金丝小枣的 20 倍。此外，冬枣还含有丰富的维生素 A 、维生素 E 和钾、钠、铁、铜等多种微量元素。有“百果之王”和“活维生素丸”的美誉。

　　 鲜枣中富含一种叫环磷酸腺苷（ CAMP ）的生物活性物质。这种物质对人体内的癌细胞具有较强的破坏和抑制作用。另外还含有芦丁(Rutin)成分( 芦丁是治疗高血压病的有效药 ) 。 　　　　　　　　　　－冬枣采摘－

最佳采摘时间： 10 月 1 日 - 10 月 20 日

2 、平度枣 个大、 20 -30 克 重，皮略厚、果肉多汁、酸甜适口、营养丰富，独具风味。是 9 月份较好的采摘品种。

最佳采摘时间： 9 月 10 日 - 10 月 5 日

3 、嘎枣（尖枣） 两头尖，皮薄、果肉多汁、甜、营养丰富，独具风味。是最早成熟的较好采摘品种。

最佳采摘时间：8月20日-9月10日 　　　　　　　　             　－嘎枣采摘－　　　　　　　　　　　　　　　　　

4 、柿饼枣 品种极少见、珍贵，果皮薄、肉多汁、酸甜、独具风味。

成熟时间： 10 月初

5 、葫芦枣 形如葫芦，外观漂亮，皮簿、果肉甜、肉脆，鲜食品质中等，以观赏为主。

采摘时间： 9 月上中旬 – 10 月初

6 、磨盘枣 形如磨盘，紫红色，皮厚、果肉较厚、甜味较淡、汁少，鲜食品质中下，以观赏为主。

采摘时间： 9 月上旬 – 9 月底 　　　　　　　　　　　　－葫芦枣采摘－

7 、胎里红枣 树及果漂亮，枣果先为紫色，后逐步变为永红色，极为美观，成熟时为红色，果中厚、肉质较松、味较淡、汁中多，核中大，鲜食品质中下，以观赏为主。

成熟时间： 9 月下旬 – 10 月 20 日

8 、龙 ( 须 ) 枣 树枝漂亮，树形奇特，枣果先为紫色，后逐步变为永红色，极为美观，成熟时为红色，果中厚、肉质较松、味较淡、汁中多，核中大，鲜食品质中下，整树以观赏为主。

成熟时间： 9 月下旬 - 10 月中旬

9 、油桃枣 个大，果皮中厚、肉质较松、甜度一般、汁中多，核中等，鲜食品质中等。

　　　　　　　－龙 ( 须 )枣采摘－　　　　　　　　　　采摘时间： 10 月中旬

10 、金丝小枣 个小，果皮中厚、肉质较紧、较甜、汁中多，核中小，鲜食品质中等，主要制作干枣。

采摘时间： 10 月上旬 - 中旬

11 、苹果枣 外观像苹果或铃铛，个大，大的像小苹果，果皮厚、肉质较松、甜度一般、汁中多，核中等，鲜食品质中下。宜作观赏。

成熟时间： 10 月中下旬

12 、木枣 个大，果皮中厚、肉质一般、汁中多，核中等，鲜食品质中等。

13 、梨枣 个大，果皮中厚、肉质较甜、汁中多，核中等，鲜食品质中等。